Einkaufen, zahlen. Gespräche im Supermarkt sind eher selten. Ganz anders gestern: Die Filialleiterin zeichnete gerade neue Preise für Sonderangebote aus und erzählte mir, dass täglich Unmengen an Lebensmitteln in der Mülltonne landen. „Jede Banane mit einem kleinen braunen Fleck müssen wir wegwerfen. Gemüse, Käse, Brot – die Container sind voll von Lebensmitteln aus unserem Supermarkt, die wir entsorgen müssen. Das ist eine Schande!“

Schlimmer noch: Die Bundesbürger werfen 20 Millionen Lebensmittel jährlich in den Müll, während weltweit rund eine Milliarde Menschen hungern. (Dazu ein guter Beitrag auf Telepolis “Frisch auf den Müll“- die Dokumentation mit dem gleichnamigen Titel wird am Mitwoch, den 27. Oktober 2010  um 23.30 Uhr  in der ARD ausgestrahlt.)  Erschreckend auf der anderen Seite, dass jedes sechste Kind in Deutschland übergewichtig ist.
So wird es höchste Zeit, dass wir aus vielen Gründen mit Lebensmitteln bewusster umgehen, denn der Kampf  um das tägliche Brot wird uns in den nächsten Jahren eh einholen.

Billig, billiger
Die Discounter wollen die Schlacht um die Kunden gewinnen: Bereits zum neunten Mal senkten die Lebensmitteldiscounter in diesem Jahr die Preise. In keinem anderen europäischen Land sind die Lebensmittelpreise so niedrig wie in Deutschland. Doch wir zahlen drauf: Nicht nur weil zwangsläufig Billigangebote auf Kosten der Qualität gehen und wir krank werden.  Und: Die Preise werden steigen, müssen steigen, weil weltweit die Vorräte immer knapper werden.

Fleischeslust: Früher war Fleisch der herrschenden Klasse vorbehalten, der  Sonntagsbraten war später etwas Besonderes. Heute gehört Fleisch auf den Tisch. Die USA und Spanien halten den Weltrekord im Pro Kopf Verbrauch mit 125 Kilo, unser Schnitt liegt bei 87 Kilogramm pro Jahr.

Leergefischt: Die Ozeane sind so gut wie leergefischt, also wird der Bedarf immer mehr über Aquafarmen abgedeckt. Für die Fische, die in Aquakulturen gezüchtet werden, braucht man jedoch Fischfutter und die werden wiederum aus kleinen Fischen gewonnen. Um ein Pfund Lachs in Aquafarmen zu erzeugen, benötigt man drei bis vier Pfund „wilden“ Fisch an Nahrung.

Bewusster essen 
Das Gespräch gestern im Supermarkt hat mich nachdenklich gemacht und ich habe mal wieder darauf besonnen, was ich esse, wie ich esse. Es geht sicherlich auch darum, als Verbraucher kritischer zu sein, sich besser zu informieren und mit Lebensmitteln achtsamer umzugehen. Positiv, dass die ARD heute die Themenwoche „Essen ist Leben“  mit Reportagen, Berichten, Aktionen startet. Auf der Website sind 17 Thesen vorgestellt: „Wie Getreide zum Spekulationsobjekt wird”, es geht um Biokost-Lügen, um Täuschungen auf Verpackungen der Lebensmittelindustrie, der Lebensmittelampel, Diäten, Kinderabreit und, und, und. Wir sind aufgefordert unsere Meinung als Kommentar einzubringen. Vielleicht auch hier bei uns im Blog?

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