Social Media Metzger Claus Böbel
Vertrauen zu Kunden

Er sprudelt, ist begeistert und immer hungrig auf neue Ideen. „ Ich habe jetzt einen Selbstbedienungsladen eröffnet“, erzählt er. Das Besondere: Das SB Geschäft von Claus Böbel besteht aus einem einfachen Kühlschrank, den der fränkische Metzgermeister in einem Vorraum seines Ladens aufgestellt hat.

Neuer 24 Stunden Service: Der Metzger hat Vertrauen zu seinen Kunden

„Ich wollte keinen Automaten kaufen, sondern habe mit dem Kühlschrank eine minimalistische Lösung gewählt, um meinen Kunden einen neuen Service zu bieten und die Öffnungszeiten zu verlängern“, sagt der Metzgermeister Claus Böbel.

Fränkische Spezialitäten

Der Kühlschrank ist vollgepackt mit seinen Spezialitäten. Heiß begehrt: Die fränkische Bratwurst, die nach einem alten Familienrezept hergestellt wird. Die Fächer sind gefüllt mit Preßsack, Weißwurst, Leberkäs, Bierschinken oder Schäuferle. Wer Heißhunger hat, kann nach Geschäftsschluss zugreifen und legt das Geld in die Kasse. „Es ist ein Experiment, aber weil ich den Kunden vertraue, weiß ich, dass jeder die Ware bezahlt“, betont Claus Böbel. Bisher ist er nicht enttäuscht worden. Im Gegenteil: Der „Kühlschrank SB Laden“ kommt an und so macht sich das einfache, Rezept bezahlt - keine zusätzlichen Kosten für Personal, keine Kosten für die Anschaffung. „Was in dem kleinen Ort Georgensgmünd-Rittersbach mit 300 Einwohnern funktioniert, lässt sich auch auf Metzgereien in anderen Städten übertragen“, betont er.

Salami-Blume als Wurstbrief verschicken

Social Media Metzger in aller Munde

Von seinen Geistesblitzen kann sich so mancher eine Scheibe abschneiden: So sorgt Claus Böbel immer wieder für Schlagzeilen - der bekannte Social Media Metzger verkauft 500 Produkte online. Sein Wurstbrief ist in aller Munde und wird gerne als originelles Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Liebesbotschaft verschickt und kann individuell zum Beispiel als Salami-Blume, Glücksschwein oder Tannenbaum bestellt werden.

Für seine „WurstErlebnisse", öffnet der Chef seine Produktionsräume für Gäste und weiht sie in die Geheimnisse der Wurstherstellung ein. Das Mitmach-Event lockt Wurstliebhaber aus ganz Deutschland an.
Gerade hat Claus Böbel seinen neu umgebauten Laden eröffnet und verwöhnt jetzt die Kunden mit dem 24-Stunden-Service. Und auf Wunsch füllt er zum Beispiel den Kühlschrank für Kunden, die aus dem Urlaub zurückkehren, für Partys oder Grillfeste.. Das macht doch Appetit auf mehr, oder?

www.umdiewurst.de

(Redaktion)